《东京大饭店》里的珍贵团队情谊：新人遇到好领导，真是有福

元旦刷完木村拓哉的《东京大饭店》，除了满屏的美食治愈力，职场细节以及团队氛围依然保持了日剧优质水准。

木村饰演的头牌主厨尾花因为一次食材安全风波，被行业封杀。故事主要围绕他的逆袭展开，原以为是看尾花如何在低谷期各种打怪，实际上我们看到了一个精英团队的蜕变。

尾花没有独占光芒，他懂得巧妙地调教团队的小伙伴，无论你是菜鸟还是老手，都能在这个团队里脱胎换骨。

天海佑希的《三星校餐》也是走的这种「名厨被人陷害再东山再起」路线，但侧重的是个人战斗。

《东京大饭店》聚焦团队作战，尤其到了中后期，尾花花了更多心血来栽培其他人，人在每个周期都有自己的瓶颈期。

职场不易闯，靠谱的团队和领导更不易觅。

#我凭什么不如他？为什么你们就是不给我机会？#

这是所有新人都会面临的问题。

同属一个团队，你不如人家优秀，也不被领导重视，毫无出头之日。

刚出道，就面临冷宫，谁都无法忍受。

别急，遇到这种情况，你先要一分为二看问题。

先从自己身上找问题，剧中这位新手小哥哥，主厨一直让他练习切菜，不能碰给客人的食材。

（截图字幕组：追新番）

这属于基本功打磨，各行各业的基本功打磨都是需要很长一段周期。

新人沉不住气，加上还有一个自己的假想敌，他滋养出了抵触情绪。

新人确实也吃了苦，但他就一根筋地觉得：我吃了苦，我就应该有回报。

吃苦只是量变的积累，能否实现质的飞跃，不光靠吃苦。

新人现阶段属于吃了苦，但也做了不少无用功。

他没有气馁，继续迎难而上，主动请缨做员工餐。

很难吃......

大家一针见血地提意见：用刚磨好的菜刀切菜，食材会沾上铁的味道。

这句话一举双关，欲速而不达，做事有冲劲是好的，心急吃不了热豆腐。

在群嘲之中，也有同事给予了适当的肯定。

新人犯错，执迷不悔，还有人提点你，这是新人的福气。

大部分新人都没有这样的命。

咱们可以透过人家的挫折，来给自己敲警钟，毕竟很多警钟都是相似的。

这位前辈说了：主厨有关注你的努力，但他们不希望你一直按部就班，听吩咐做事。

光吃苦和努力是不够的，你缺乏独立思考。

这个世界，上班不带脑子的人很多。

你要与他们拉开差距，你就要激活自己的主观能动性。

新人有些顿悟了，主动出击，去水产市场向老师傅求助，重新认真学习刀工。

新人的态度是好的，认真记笔记，躲在大家旁边观察。

尾花其实是给新人机会的，这一切努力确实被看到了。

这次新人能逆袭么？

好事多磨，越急越出错。

新人脑袋发热，又抢着邀功表现，他以为自己的刀工升级了，并没有。

尾花直戳重点：你是用哪把刀切的？

新人的业务能力还不够硬，他依然犯着同类型的错：前面是用刚磨过的刀切菜，这次则是用错了刀。

他这段时间光修炼刀工，忽略了对工具的研究。

好的团队，既给你试错的机会，还不止让你一次试错，也会给你醍醐灌顶的机会。

犯错，并且自食恶果，才能深有体会。

前辈请新人来用餐。

这盘鱼肉有点腥。

原来是新人之前切的那盘鱼肉，因为不能上桌给客人，只能让他自己消化。

新人果然在如何用刀方面，还有很大的进步空间。

新人的培养确实需要花费很多精力。

现在的职场环境，大家都急于求成，新人如此，旧人亦如此。

新人刚熟悉了基本功，就幻想能完美执行。

旧人便希望所有新人都是高能的，无需再用心栽培。