2018年6月，纪录片《人生一串》横空出世。没有任何大牌明星，也没有任何大规模的宣发动作。却在短短一周内火爆各大社交媒体网站，至今扔保持9.0超高分。

该片为美食题材，从各式各样垂涎三尺的美食画面中描述中国人对夜市烧烤的情有独钟，以此对于全国各地烧烤文化进行宣扬。

最近，这部高分纪录片第二季回归啦！还是同样的配方，同样的味道。

每一个特写画面都让人垂涎三尺，恨不得马上打开手机点同款外卖。每一个小单元故事都温馨不已，让观众在观看美食画面时品味百味人生。

壹｜独特的食物

和上一季一样，本季的故事仍旧聚焦于全国各地的烧烤，且种类更加特殊。有烤鲶鱼、用花生酱调味的烤鸡翅，用来烧烤的原材料和配料都和寻常烧烤不同，颇有一种猎奇的感觉。

烤鲶鱼非常讲究，要选用肉质最鲜嫩、刺最少、个头最大的。高温炭烤之前刷一层秘制酱料、一层薄薄的蜂蜜。烤完后味道鲜美，鲶鱼独有的香味和蜂蜜的香甜融合在一块，让人吃了还想吃。

用花生酱调味的鸡翅则更加让人垂涎三尺了：寻常烧烤都是用孜然调味，用花生酱做配料还真的是第一次见。

具体味道怎么样点点不清楚，但从画面中食客们满足的表情来看，绝对是让人念念不忘吃完还想打包的存在。

为什么？因为旁边那个小伙子已经吃得连花生酱都舍不得擦干净了。

贰｜温馨的氛围

在点点的印象中，烧烤摊是属于夜晚的。不需要装修精美的高大上环境，也不需要服务员在旁边转来转去。

它是露天的，最野蛮生长，最具活力。

一群人围着一张桌子坐，谈笑声传至十里之外。吃完的竹签横七竖八陈列在桌子上，是大家对于生活最好的放松。

《人生一串》之所以被大家所喜爱，是因为它在拍摄美食之余「尽可能抓取了品尝美食时的温馨氛围」。

老旧的烧烤店放30年前的流行歌，一桌食物，一群唠嗑的街坊邻居朋友。一聊就是大半夜，谁也不想回家。

相比于单纯呈现美食画面的纪录片，《人生一串》这种融合生活烟火气息的美食纪录片更容易让观众感到共鸣，从而无条件打上高分。

叁｜多姿多彩的人生

细心的朋友肯定发现了，这部纪录片的片名颇有含义。《人生一串》，点题「烧烤串」这一故事主人公，同时引出「人生」这一深刻的主题。

这样描述可能会把这部片子的内核拨得太高，但从纪录片中所呈现各式各样的人生状态来看，它确实含有这样一个意思。

——烧烤摊上，老板一边招呼顾客一边双手不停的翻串。刷油、翻烤、倒孜然、刷辣椒酱。就算顾客多到数不清，老板也不会忽视任何一个烧烤过程，把食物味道摆在第一位。

——烧烤摊旁，是前来消遣、饱口腹之欲的人们。有时候是一群好朋友，有时候是孤零零一个人，还有时是和和美美的一大家子。他们的人生轨迹各不相同，但这一刻，他们露出同样的笑容。

因为这些原因，点点更愿意把《人生一串》形容成一个「吹夜晚凉风、尝鲜香口感、品百味人生」的生活故事。

只不过，它的生活属性上多了一层美食属性。在给观众呈现色香味俱全的美食画面的同时品味人生。

观看纪录片的过程中，点点想到了一个流传久远的段子。

问：为什么中国的英文名是china？

答：因为china是每天“吃哪”的询问。

我们总说「人生唯美食不可辜负」，不开心时、压力大时、对生活感到迷茫时，我们总是会在美食中寻找慰藉，用口腹之欲的满足冲淡生活中的其他烦恼。

从这一点来看，《人生一串》所拍摄的并不仅仅是烧烤的味道，而是生而不同各式各样的人生。

一串烧烤，一群朋友。

一次美食聚会，一场彻夜畅谈。

人生有此，何乐而不为？